2024希尔顿集团迎来“主厨季”五周年，旗下酒店的270多家餐厅将为宾客呈现厨艺匠心和热情好客服务的同时，通过各家招牌菜，带领宾客探索各地美食文化。本季主厨季主题“厨心为伍”展现了希尔顿集团的餐饮人一直以来秉持的初心：精选优质时令食材、细致把控温度、呈现菜品的地道滋味。即日起8月31日，宾客可前往上海松江广富林希尔顿酒店酒店，跟随谭国震和董福乾大厨，品尝青雅中餐厅和厨艺全日餐厅的主厨季招牌菜，领略松江地道的美食文化。
上海松江广富林希尔顿酒店的青雅中餐厅及厨艺全日制餐厅，在此期间特别推出了主厨季限定单品。秋色将至，酒店还将推出一系列中西餐秋季菜，融合松江本地时令食材，为宾客们带来难忘的美食享受。
青雅中餐厅中餐行政总厨：谭国震师傅
探索良渚文化，融合东方韵味
擅于崧泽本帮融合菜系，有着独具一帜的烹饪风格，曾代表中国美食厨师远赴印度，以其高超的厨艺展现中国美食独有的东方韵味，创造全新概念的融合菜系。
青雅中餐厅
以松江新旧十二景为灵感的典雅室内设计，营造出惬意悠然的用餐环境。中餐厨师团队巧手烹制特色松江特色美味及融合菜。
松江红菱坚果塔
“八月中秋起菱角”
秋风起，正是“水八仙”之一的菱角成熟之时，主厨选用了松江本地生长的鲜嫩红棱，先蒸熟后塑形，经过冷冻挂浆，搭配腰果和红菜头，吃起来脆脆沙沙，甘甜多汁，清新爽口，让食客们充分享受秋季的第一缕香甜。
海蛎腊味砂锅饭
松江地区史称华亭，五千年的水稻种植历史养育出了清香略甜的地理名片——松江大米，粒粒饱满铺就在砂锅上生焗而熟，搭配炒制的腊肉和香煎肥美的海蛎，让这一碗砂锅饭承载了丰富的口感和酱香回味。
更多主厨季精选菜品，欢迎到店品尝
酒店1层
营业时间：
午餐 每日上午11:00至下午2:00
晚餐 每日下午5:30至晚上9:30
预定热线：189 1795 5763
厨艺全日餐厅主厨房厨师长：董福乾师傅
以厨叙诗，食而不凡
烹饪，不只是技术的展现，更是厨师内心世界的流露。一道道菜肴，就像是一首首诗，叙说着食物的故事，传达着他们的情感与热情。
厨艺全日餐厅
宾客可在全天候开放的临湖餐厅内，欣赏厨师团队在开放式烹饪台前挥洒厨艺，或是在户外用餐区以宽阔湖面为背景，享受惬意用餐氛围。
慢火澳洲M5牛排
纹路间镶嵌优雅品味，主厨选用了澳大利亚M5牛排，先用新鲜迷迭香、百里香加入初榨橄榄油、海盐和黑胡椒腌制，用黄油煎至恰到好处，淋入黑椒汁点缀。肉质柔嫩，营养丰富，让原汁原味在味蕾间精彩绽放。
更多主厨季精选菜品，欢迎到店品尝
酒店1层
零点时间 每日早上6:30至晚上11:00
周末自助 每周五周六下午5:30至晚上9:00
预定热线：021-67898888
上海松江广富林希尔顿酒店
上海市松江区广轩路1099号
电话T: +86 21 6789 8888 传真F: +86 21 6789 9888
