身处陆家嘴中心，坐拥得天独厚地理位置及迷人外滩景色的上海浦东丽思卡尔顿酒店，秉承传奇式匠心服务，始终致力于创新及为宾客提供卓然的餐饮体验。位处酒店52层的意大利餐厅于2023年9月25日焕新启幕，邀得踏足厨艺界二十余年的意大利星级主厨Angelo Aglianó 为主理人，并以SCENA DI ANGELO重新命名餐厅，邀宾客感受焕新地中海舌尖风味，同时将外滩的美景一览无余，不断提升意大利餐厅体验。
出生于地中海海岸边意大利西西里岛的主厨Angelo，自幼便对烹饪充满热情与兴趣。年幼时常与精通捕鱼的父亲出海捕鱼，在父亲的耳濡目染之下，学会了如何料理鱼类。这段儿时经历也塑造了他的烹饪优势，后来更以精湛厨艺将海鲜的美味发挥的淋漓尽致。
从著名的“埃科尔”烹饪学院毕业后，主厨Angelo曾于多家知名餐厅工作，其中包括L‘Atelier de Joël Robuchon，其精彩的职业生涯遍布世界各地。 自 2008 年起，他与享誉国际的米其林三星厨师 Joël Robuchon 共事，而这位大师级名厨对 Angelo 的烹饪哲学有着深远的影响。在摩纳哥的 L’Atelier de Joël Robuchon 餐厅工作时，Angelo 以其出神入化的技艺以及天赋而迅速受到赏识，并获委派协助餐厅进军亚洲，来到香港及台北开设 L‘Atelier de Joël Robuchon 的分店。 于香港 L’Atelier de Joël Robuchon工作期间，Angelo更助餐厅夺得米其林三星殊荣。2019年，他接管了香港丽思卡尔顿酒店的 TOSCA DI ANGELO餐厅，将西西里的传统美味与香港城市的摩登风情相融合，在一年内为餐厅摘得米其林一星餐厅荣誉。
主厨Angelo Aglianó 表示：“做一道简单的菜色往往比复杂的菜式更考究功夫。所以，我的烹饪哲学就是要向难度挑战，在保留传统食谱与原始口感的基础之上，演绎出高端餐厅的独特雅致。”他将超群的海鲜烹饪手法和西西里厨师发扬意大利沿海风味的专长也带到上海，上海浦东丽思卡尔顿酒店的SCENA DI ANGELO意大利餐厅。他为SCENA DI ANGELO 精心设计的菜单以海鲜作为主要材料，以来自西西里和意大利沿海风味烹饪技艺为特色，结合地中海经典食材和他童年回忆为灵感，打造非同一般的用餐体验。他也在意大利搜罗了各种品质上乘，形状迥异的意大利面和手工自制的面食一起，佐以精妙的烹饪手法，展现地道的西西里风味；其中招牌菜品有海胆意式烩饭、波士顿龙虾炖意面、红虾意大利面、烤比目鱼配撒丁岛鱼子酱等。主厨 ANGELO除了擅长烹饪来自意大利沿海地区的优质食材，亦将上海本地的特色食材融入时令菜单中，力求为宾客呈现难忘的美食体验。
上海浦东丽思卡尔顿酒店总经理克里斯蒂先生表示：“升级体验的SCENA DI ANGELO 就像一个您随时会想与家人或朋友造访的餐厅，在轻松愉悦的氛围中感受令人难忘的焕新意式地中海风味以及贴心热情的服务。”
焕新的SCENA DI ANGELO意大利餐厅优雅不失温馨，宾客可以通过高大的落地窗俯瞰绝妙的城市风景。餐厅中的木梁亦如家的温暖，可随意移动的分隔屏为客人创造出更私密的会面空间，同时也可充分享受落地窗外的迷人浦江夜景。精心挑选具有代表性的意大利品牌餐具，为宾客打造更为沉浸式的用餐体验。餐厅提供早午晚膳食，开放式厨房，一场场充满意式风情的盛宴就此拉开华丽的大幕。
