炎炎夏日，正是寻味时令鲜蔬与匠心美馔的好时节。雅高酒店集团旗下高端品牌——成都东部美爵酒店，锦澜中餐厅倾情推出“悦享滋味”主题夏季菜单。由主厨罗强先生以“纳凉风入席，品盛夏之鲜”为理念，精选巴蜀山野时鲜，巧妙融入荷风竹韵的意境，坚守“依食取材、食在当季”的核心哲学，为蓉城食客奉上一席融合川粤精髓、尽显自然本味的消夏珍馐盛宴。
悦享滋味新菜推荐：
【陈年花雕龙虾冻】
陈年花雕酒浸润紧致龙虾肉，经低温凝冻后呈现琥珀般通透质感。冰凉弹牙的虾肉与酒香绵密的冻体交融，味觉层次如诗般递进。
【龙泉枇杷炖百合鲍鱼】
龙泉山枇杷清润果香，配百合温润与鲍鱼醇厚，三味相融如江南水墨。入口果香先至，百合清甜渐显，鲍鱼胶质绵密收尾，诠释“不时不食”的美食哲学。
【野米百花羊肚菌】
“菌中之王”羊肚菌包裹手打虾胶马蹄馅，衬以湿地野米。菌香醇厚、虾馅鲜甜、野米弹牙，三重风味交织，演绎舌尖上的山海之韵。
【三蒜烧河鳗】
鲜活河鳗经油封处理，与独头蒜、青蒜、黑蒜一同焖煮。金黄蒜香、清新辛香与醇厚黑蒜层次交融，秘制酱汁渗透鳗肉，呈现软糯弹牙的江南至味。
赏味时间：即日起至2025年9月30日
赏味地点：成都东部美爵酒店·1F锦澜中餐厅
