长沙、成都、重庆及苏州的欣厨（Niccolo Kitchen）开启全新篇章以品牌现代烹饪视角重新演绎托斯卡纳的经典风味
尼依格罗酒店诚邀宾客于欣厨，品味托斯卡纳的美食精髓。全新风味菜单于8月4日起在长沙、成都、重庆及苏州四地同步推出，每日午市及晚市供应。菜单灵感源自该地区的饮食传统，并融入尼依格罗酒店当代烹饪理念。
全新托斯卡纳菜单以新鲜、时令食材为本，崇尚简约，在保留质朴的风味及尼依格罗酒店的当代烹饪风格之间取的巧妙平衡。午市精选包括：Schiacciata all’olio（橄榄油扁面包）—— 口感酥脆咸香的扁面包；Arista di Maiale （烤伊比利亚猪里脊）——伊比利亚烤猪里脊配迷迭香、大蒜及炖扁豆；Risotto alla Fiorentina（佛罗伦萨烩饭）—— 丝滑意式烩饭搭配菠菜与朝鲜蓟，以及多款薄底披萨等。
入夜后，宾客可从零点菜单中选择特色菜肴，包括 Romanesco Cauliflower Steak（炙烤罗马花椰菜排）；Pappardelle al Cinghiale （宽面配黑猪肉酱）—— 搭配慢炖猪肉酱的宽面；以及 Cacciucco alla Livornese（托斯卡纳海鲜炖锅）—— 汇集龙虾、大虾、贻贝、鱿鱼及鲈鱼的传统海鲜炖汤。餐车服务增添用餐仪式感，多款菜品可于宾客桌边现场制作或完成，包括 Battuta di Carne—— 配有油封蛋黄、凤尾鱼和刺山柑的牛肉塔塔，以及手工制作的 Pici 意面，搭配野生蘑菇与黑松露片。
为提升用餐体验，餐厅特别呈献风味盒（Flavour Box），甄选四款油、盐、酱料与黄油，既契合本地口味，又保留托斯卡纳本源。在长沙的欣厨，宾客可为部分菜品搭配四款个性化佐料，包括湖南腊肉酱、香菜黑豆青酱、辣椒黄油、油封番茄咸辣椒橄榄酱，为用餐体验增添互动感，并与所在城市形成独特联结。
餐后，宾客可选择甜品餐车上的多款甜点，包括传统托斯卡纳卡仕达挞 Torta della Nonna （祖母派），以及水果塔。此外，有移动式饮品推车提供精选鸡尾酒及托斯卡纳葡萄酒，晚餐时段可按杯或按瓶点选，既可与各道菜品配搭，也可作为用餐的完美收尾。
托斯卡纳风味菜单现已加入欣厨的常规菜单。它融合了开放式厨房的活力氛围、温暖周到的待客之道以及精致而亲民的用餐体验，体现了尼依格罗酒店对打造难忘美食之旅的承诺。
长沙尼依格罗酒店欣厨餐厅位于93层，一揽城市天际线、湘江及橘子洲头胜景。宾客可于上午11时30分至下午2时30分，及晚上5时30分至10时30分莅临品鉴全新托斯卡纳风味菜单。如需了解更多信息及订座，请访问niccolohotels.com，在小红书或微信上关注【长沙尼依格罗酒店】，或致电+86 731 8895 8888。
关于长沙尼依格罗酒店
完美邂逅 华丽永恒
长沙尼依格罗酒店雄踞长沙城市中心繁华核心地段，耸立于452米高的长沙国际金融中心之巅，这座兼具潮流娱乐风尚与高端商务办公的地标之所。酒店将不定期举办各类艺术活动，为大众与艺术家们搭建交流平台，助力提升行业与城市艺术探索与发展的整体氛围，真正做到全方位引领市场的地标酒店。
关于尼依格罗酒店品牌
尼依格罗酒店旗下拥有五间时尚雅致的酒店。品牌的宗旨是透过引⼈⼊胜的体验、艺术和⽂化以及精致的空间为客⼈打造写意奢华的⽣活⽅式。品牌的第⼀家酒店于 2015 年在成都开业，⽬前已在⾹港特别⾏政区、⻓沙、重庆和苏州开设品牌酒店。尼依格罗酒店⾪属九⻰仓酒店，也是全球最⼤的独⽴酒店品牌联盟—全球酒店联盟（Global Hotel Alliance）的成员。欲了解更多信息，请浏览 niccolohotels.com、Instagram 或 LinkedIn。
关于全球酒店联盟(GHA)及GHA「探索之旅」:
全球酒店联盟 (GHA) 是全球最大的独立酒店品牌忠诚计划，旗下品牌超逾 55 个，品牌于 100 多个国家拥有超过 1000 间酒店。其屡获殊荣的忠诚计划 — GHA「探索之旅」— 为 3600 万会员提供专属认可、DISCOVERY 奖励金（D$）和特色体验。回馈和礼遇可延伸至全球酒店联盟 (GHA) 旗下酒店和合作伙伴，无论是否入住。
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