万众瞩目，惊喜呈现！位于苏州W酒店37楼、悬浮于金鸡湖上方的SOL37美食酒廊闪亮登场。一场探索光与影、酒与食、质感音乐的全新感官之旅隆重开启。
“SOL37的诞生旨在将具有首创性的融合用餐理念注入进非凡的感官体验之中。”苏州W酒店总经理乌李甘布先生表示，“通过打造一站式探索不分昼夜的质感氛围，SOL37美食酒廊将全新焕发的潮流文化与城市活力相结合，重塑苏城潮流生活新方式。”
01 鲜明设计 — 光与影Shadow or Light
SOL 太阳，取自西班牙语，体现美食酒廊的地中海文化底蕴，代表烹饪时对温度的精准把控，SOL 还可以是‘Solid or Liquid’（酒与食）、‘Shadow or Light’（光与影）。37则指美食酒廊位于酒店37层的独特位置。SOL37悬浮于金鸡湖上方，犹如太阳照亮天空与湖面。
SOL37是ATELIER I-N-D-J设计公司洞悉潮流理念与品牌文化后设计出的绚丽篇章，整体设计语言由前言、章节、尾声构成。从下车点开始，迎面而来一个被光填满的大堂，伴随着贯穿了整个大堂的淡绿色大理石纽带，宾客们踏进电梯，于光影之间，开启这段充满悬念与趣味的神秘旅程。
当电梯门缓缓打开，黑夜降临。宾客继续跟随绿色大理石纽带踏进石门，犹如登上一趟充满惊喜与未知的列车。SOL37在长达37米的通道中设立了第一道艺术装置 — “日影变迁”，通过光影的交错互动，展现自然秩序与生命能量，在黑金交织与光影跳跃间，悬念与神秘勾勒而出。
继续探索，通道右侧一个由蜂蜜色木材包裹的温暖空间打破了黑暗，一件运用镜面开合，探索光和运动相互作用的动态艺术品装置 — “绽放”，由此揭开面纱。它通过永不停歇的缓慢开合展现一朵花的绽放，是生命的永恒、是本质的循环、也是节奏的比喻。镜子的运动代表自我发现的过程，象征随着时间的推移，人们不断探索崭新的自我。
穿过幽暗狭长的通道来到明亮优雅的酒廊空间，宾客们与SOL37内大型艺术装置— “月移”不期而遇。它由1150片造型各异的薄片组成，横亘于俯仰之间，从圆形到椭圆形的移动映射了月相的变化，温柔的动态光沿着薄片的长度流动，投射出光与影。“月移”作为空间中的焦点，将此空间与楼上空间建立了某种物理及精神上的联系。
“SOL37以一系列装置作为转折点，每个装置都在讲述一个故事，每个故事串联起来则形成SOL37 — 它们共同印刻了主角到访的记忆。”设计负责人兼创意总监Ian Douglas-Jones如此诠释SOL37驱动艺术装置与宾客产生的感官交集。
02 冰与火 — 酒与食 Solid or Liquid
冰与火，两种难以交融的元素，却在SOL37完美融合。精致小食+大盘炙烤或冰鲜，创意鸡尾酒+无酒精鸡尾酒，匹配不同氛围不同情绪的瓶装酒水。在这里，让美酒与美食填满身心，创造难以忘怀的感官体验。
苏州W酒店特邀中国台北吧沐酒吧创始人、SOL37酒水大使 — Nick Wu作为SOL37美食酒廊的调酒顾问。在上下翻飞的调酒壶中，Nick介绍道：“SOL37酒单灵感源自绿意盎然的春天，以清新优雅的GIN酒作为基酒，呈现绿茵缤纷的剔透感与灵动跳跃的清新感”。
SOL37内的冰镇海鲜、熟成肉类、蔬果餐台和鱼类展柜也为整个美食酒廊注入了满满的活色生香。在厨艺顾问Aitor olabegoya及其厨艺团队的精心巧思下，SOL37的菜品同样风味诱人。在这里，宾客可以享受到意大利的开胃菜，西班牙的小食，希腊、土耳其的梅泽……地中海饮食文化的魅力悉数呈现。
当美食与美酒一同在口中绽放，宾客们的感官由此调动、身心由此填满。这两种元素的巧妙结合，让宾客的味蕾在“冰与火”的交融碰撞中绽放舞动，在“酒与食”的非凡体验里流连忘返，意犹未尽，再次印证了SOL37“不仅是美食酒廊，更是一段别样的感官体验之旅”。
03 质感音乐 Sound
在SOL37，音乐也是整个体验的灵魂构成。驻店DJ Dona和鼓手Slava在此为宾客呈现与SOL37环境浑然天成的质感音乐，将宾客们的感官体验进一步放大。乐队还将新爵士乐、电音、有机浩室乐巧妙融合，创造出多样化的复合音乐风格与质感节拍。宾客们沉浸在充满张力的氛围音乐中，感受悬浮于金鸡湖上空的云端体验。光影、节拍以及精心策划的质感氛围呈现出缓慢而又显著的变化过程，为搜寻玩乐宴请之地的食客捕捉每个精彩瞬间。
SOL37作为一个美食酒廊，将富含构思与内涵的空间设计、具有创意且多元的美酒料理、充满质感与个性的音乐组成了结构稳定的三重奏。它们巧妙融合，相互成就，恰如其分地为宾客展现SOL37永不疲倦的华彩世界和特立独行的艺术品位，也为宾客们在这一理想之地留下了独特且难忘的感官体验。
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