2023年6月 – 伦敦兰斯伯瑞酒店(The Lanesborough)荣幸地宣布携手享誉全球的流媒体传播平台Netflix和Shondaland推出全新创意系列季节性下午茶:夏洛特王后主题下午茶,灵感源自《夏洛特王后:布里奇顿前传》。这款限量版下午茶已于 2023 年 5 月 4 日问世,致敬剧中的摄政时期,那是一个尽情狂欢且风格高雅的时代,不乏充满摩登风尚的优雅派对、舞会和盛大的晚宴。
为了完美呈现摄政时期的美妙氛围,「夏洛特王后下午茶」设在兰斯伯瑞酒店富丽堂皇的餐厅。日光下,玻璃穹顶的自然流光辉映照亮整个餐厅;到了夜晚,柔和的枝型吊灯光影动人。正如伦敦摄政时期的经典标志,在原有恢弘的穹顶建筑之下,墙面遍布着250件造型各异、精心铸造的浅浮雕艺术品和Wedgwood瓷器,营造出摄政时期新古典主义的宏伟之姿。
「夏洛特王后下午茶」菜单由酒店首席饼房大厨Salvatore Mungiovino精心打造,旨在致敬剧中「夏洛特王后」所描绘的关键人物。众所周知,伦敦兰斯伯瑞酒店所在建筑建于1825年,时值摄政时期巅峰,由William Wilkins操刀设计时尚而古典的建筑风格,在当今亦成为伦敦摄政时期建筑典范。
下午茶套餐中的手指三明治包括茶熏三文鱼、柠檬和刺山柑奶油、加冕鸡、金葡萄干、新鲜芫荽叶、芥末蛋黄酱、芥末水芹、有机黄瓜、奶油芝士、罗勒和细香葱、蒙哥马利切达烤饼和奶酪蛋羹。兰斯伯瑞酒店的可口司康饼、奶油和果酱将伴随这些美味一起为您奉上。Mungiovino大厨倾心设计的这款甜品套餐包含了如下四大招牌亮点:
- 王后陛下Your Majesty – 这是一款手工精心制作的蛋糕,旨在致敬剧集中万众瞩目的夏洛特王后。庄严又尊贵的置于蛋糕架上的「尊贵女王」,以金色和红色为主调。这款精致优雅的巴伐利亚奶油蛋糕散发着草莓香味,蛋糕内糅合了橙子酱,杏仁脆酥底,外层浇淋红色巧克力。蛋糕上的皇冠是可食用的,由皇家糖霜制成。
- 乔治国王寻梦金星King George Dreams of Venus – 这是一款非比寻常的蛋糕,谨以纪念乔治三世国王和他对天文学的热爱,「Venus」同样也是他对王后的昵称。蛋糕的形状宛如金星球体,由54%的巧克力慕斯糅合、茉莉花香甘纳许黑巧克力和可可脂制成,蛋糕光滑的外层则被涂成蓝白色,象征着宇宙星空。
- 紫罗兰夫人The Lady Violet – 这款优雅的巴伐利亚巧克力蛋糕,灵感来自Lady Violet的优雅时尚。芒果蜜饯,青柠慕斯点缀于酥饼之上,最后配以调温巧克力和美丽的糖花。
- 丹伯利之悦Danbury Delight – 蛋糕灵感来自Lady Danbury对帽子和珠宝的热忱,展示了剧中Danbury家族标志性的紫色,由浆果口味的开心果蛋糕制作而成,结合香草搅打的甘纳许巧克力,置于在香草蛋糕基底上,最后用紫色的调温巧克力装饰。
夏洛特王后主题鸡尾酒
灵感来自摄政时代初期的潘趣酒,它是当时的日常社会生活必不可少的一款鸡尾酒。伦敦兰斯伯瑞酒店的酒吧总监Mickael Perron创造了这款名为夏洛特王后的鸡尾酒,令人耳目一新的配方结合了福特金酒、香波利口酒、蔓越莓、荔枝、自制香草甜酱和阳光青柠,并辅以皇家认可的香槟酒。
夏洛特王后主题无酒精鸡尾酒
这款无酒精鸡尾酒以Noughty桃红起泡酒呈现,搭配蔓越莓汁、荔枝、自制香草甜酱和阳光酸橙。
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